Uniforme lijst met vleesbenamingen in aantocht
22 maart 2007 - Bart Tommelein kaartte gisteren in de Kamercommissie Bedrijfsleven de problematiek inzake vleesbenamingen aan. De economische inspectie kan geen voldoende toezicht houden op de juiste benamingen van stukken vlees, aangezien er 2 reglementeringen bestaan. De scholen en slagers beschikken over één lijst, terwijl de VLAM een andere lijst hanteert. Er bestaan ook geen beëdigde inspecteurs die over voldoende vakkennis beschikken om een doeltreffende controle uit te voeren.
Na de heibel van vorig jaar diende Willy Deschildre, slager te Oostende, dit jaar een klacht in bij de economische inspectie. Een grootwarenhuis gebruikte verbloemde namen voor minderwaardige stukken vlees. Een tournedos verkocht in een grootwarenhuis, werd als een vermalste valse filet erkend door 3 slagers. “Elke slager gebruikt sinds jaar en dag de aangeleerde termen die nu door de grootdistributie worden miskend”, aldus slager Deschildre.
Volksvertegenwoordiger Tommelein vernam dat de economische inspectie hierin niet kon verbaliseren wegens een gebrek aan beëdigde, vakkundige inspecteurs en een uniforme lijst met vleesbenamingen. De minister van Consumentenzaken erkende deze problematiek en gaf de opdracht aan de FOD Economie om overleg te plegen met de sector, opdat er eenduidige informatie zou doorstromen naar de consument toe.
Bart Tommelein is tevreden met het vooruitzicht dat er transparantie komt inzake vleesbenamingen. “Het is belangrijk dat de consument weet welke kwaliteit van vlees hij koopt”, aldus de Open Vld’er.
Voor verdere inlichtingen:
Bart Tommelein – 0475/70.51.41